* 發(fā)吃報社是《成都美食》的新欄目，親身實測+靠譜推薦 *
<紅樓夢·三十八回>
持螯更喜桂陰涼，潑醋擂姜興欲狂．
饕餮王孫應有酒，橫行公子卻無腸．
臍間積冷饞忘忌，指上沾腥洗尚香．
原為世人美口腹，坡仙曾笑一生忙．
海鮮市場應該是全成都離海最近的地方 。
支著眼睛橫行霸道的螃蟹，揮舞雙鉗生猛兇殘的大龍蝦，五彩斑斕吐著泡泡的海貝，這些奇妙而美味的生物，在成都想看到這些，只有去海鮮市場才能一睹真容 。
展開全文
放假前的海鮮燒烤趴
我們逛了成都兩家海鮮市場，順便做了一個詳盡的防坑攻略 。希望能為你國慶的家宴，帶來一些幫助 。
1
探訪成都的兩大海鮮市場
成都有兩個比較大的海鮮市場，一是位于市中心的青石橋市場，二是位于雙流的白家海鮮批發(fā)市場 。
青石橋海鮮市場，單層面積1500多平 ?？拷兄行?，買海鮮很方便 。
青石橋的海鮮市場就像一個菜市場一般，一共有三樓，一樓海鮮為主還有些許肉類賣，二樓三樓賣干雜，調(diào)料 。
白家海鮮市場在雙流白家鎮(zhèn)，靠近機場，物流很方便 。一共三層樓，單層樓面積1400多平 。
【鴨肉和玉米煲湯可以嗎】每個攤位都規(guī)劃的很好，一樓只售賣海鮮，二樓則是調(diào)料，三樓有兩家海鮮大排檔 。
2
逛海鮮市場秘籍
金秋時節(jié)蟹膏黃
十月到了，現(xiàn)在市場上賣的最多的就是剛剛上市的大閘蟹，幾乎所有的商戶都在賣大閘蟹，當然，大家的價格，品質(zhì)還有來源都有點不同 。
經(jīng)過探訪對比，白家和青石橋的大閘蟹在賣法上就有不同，白家的大閘蟹是根據(jù)蟹的公母，重量來賣，列如2兩的大閘蟹價格是從15元到20元一只，3兩5的大閘蟹價格是從25到30一只 。
而青石橋的大閘蟹則是商家直接分類好，比較有意思的就是掛的價格都是40 68 88 108 直到298，不過千萬別被嚇到，那只是商家的一種手段，實際去問，標價40的大閘蟹，只需要8元一只，而198的大閘蟹則是40一只 。
然后從產(chǎn)地上來說，白家的大閘蟹問了幾家?guī)缀鯖]有陽澄湖產(chǎn)的，基本都是太湖、洪湖產(chǎn)的大閘蟹、而青石橋的只有少數(shù)幾家是陽澄湖產(chǎn)的大閘蟹 。
除了大閘蟹，兩家海鮮市場還賣著一些海蟹 。
帝王蟹
可能是因為去的那天比較晚，在青石橋市場并沒有看到帝王蟹、面包蟹、肉蟹、和高蟹的身影，只有蘭花蟹 。
說完蟹，再來說蝦
因為小龍蝦即將退市，就沒去關注小龍蝦的價格，只詢問了餐桌上經(jīng)常見到的泰國大蝦、基圍蝦、皮皮蝦還有高端的波士頓大龍蝦、大青龍 。
泰國大蝦大多數(shù)用于做白灼蝦，產(chǎn)自泰國、越南、國內(nèi)的北海、福建，白家的泰國大蝦根據(jù)產(chǎn)地不同價格從42到65一斤，青石橋的泰國大蝦則是45到50左右，同時還有凍蝦賣，價格是25到30塊一斤 。
基圍蝦主要是油炸和取蝦仁來做菜，價格的話白家是36到40一斤，青石橋是40到45一斤 。
皮皮蝦去年還是很火的，雖然吃法比較麻煩，同時容易受傷，但是一直是海鮮大排檔的熱門菜，白家價格基本上都是55一斤，而青石橋則是55到60不等 。
象拔蚌沒貨，就把大波龍放在了這里
波士頓龍蝦其實不算龍蝦，而是鰲蝦，原產(chǎn)地在美洲，不過現(xiàn)在國內(nèi)主要是大連生產(chǎn)，蝦肉大多在雙鉗，市場價也比較穩(wěn)定，兩家市場價格都是在160塊一斤上下波動 。
這個大青龍就厲害了，市面上味道最好的龍蝦，蝦肉集中在身上，同時肉質(zhì)特別的鮮美，不過價格也很美麗，318一斤，而且很少有商家有貨 。
推薦閱讀
- 妝花和織金的區(qū)別
- 能幫助消化的食物和方法
- 鸛和鶴的區(qū)別
- 感應起電和接觸起電的區(qū)別
- 羊雜不能和什么一起吃
- 小米1s和紅米1s那個好用
- 美股幾點開市和閉市
- 綠蘿卜能和胡蘿卜一起吃嗎
- 創(chuàng)新的作用和意義
- 悅動和領動發(fā)動機一樣嗎