1、食材：五花肉一小條，茂德公南派香辣醬，料酒，京蔥，青椒一個，蒜，砂糖，生抽，紅椒一個 。
2、五花肉洗干凈切掉一大半肥肉切小塊備用，其余切片 。
【爆炒五花肉的做法】3、青紅椒洗干凈切碎備用，京蔥切碎分2份、蒜1個切碎 。
4、肥肉炸出適量的豬油，倒青紅椒以及蒜和部分京蔥炒出香味后倒入五花肉和少許料酒爆炒片刻后加2-3大茶匙茂德公南派香辣醬、2茶匙醬油、1小勺砂糖翻炒均勻燜幾分鐘入味 。
5、撒剩下的京蔥翻炒均勻即可 。
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