1、苦瓜切了能直接曬 。
【如何曬干新鮮苦瓜】2、苦瓜洗凈切成0.8-1公分厚的片狀 。不必對半切或去籽,直接切片,注意不要切得太薄,曬后苦瓜會因脫水而縮小 。然后把苦瓜片放于鐵網上曝曬 。白天曬,晚上放進保鮮盒或塑料袋綁好后放進冰箱,第二天再拿出來曬,陽光充足的天氣下,曬3-5天即干透 。
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