1、喜歡吃脆的蓮藕水開以后要煮2-5分鐘 ， 喜歡吃粉的蓮藕水開以后要煮10多分鐘 。
2、多長時間看你刀切的薄厚 ， 煮湯的要切厚塊 ， 煮到它顏色變紫 ， 吃起來沒有澀味 。藕要買那種胖胖的 ， 肉質(zhì)比較厚的 ， 這樣燉出來的藕才會比較粉、爛 。
【蓮藕切片煮幾分鐘就熟 蓮藕切片煮多久】3、要看藕的種類 ， 一般白藕為脆藕 ， 紅藕為面藕 ， 使用的鍋不同 ， 時間也不一樣 ， 高壓鍋則更短 ， 普通鍋則同上 ， 因鍋而異了 。
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