1、溫中補血：當歸補血效果極佳，味甘而重，專能補血，當歸羊肉湯是性溫之物，能溫中止痛，溫補肝血，尤其適合婦女產(chǎn)后血虛，陽虛失溫所致的腹痛 。
【羊肉燉當歸有哪些功效】2、調(diào)經(jīng)散寒：當歸以其辛甘之味，活血通經(jīng)，活絡(luò)止痛，常用于調(diào)經(jīng)活血；羊肉溫中散寒、止痛，另外當歸羊肉湯中也可以適當加入生姜，生姜性溫發(fā)散，可助羊肉散寒暖胃 。
3、養(yǎng)肝補虛：羊肉含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等成分；其性味甘，溫；能養(yǎng)肝補虛，當歸活血行滯，以增強羊肉補虛溫肝之力，所以當歸羊肉湯可用于治療虛勞不足 。
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