1、材料：水面一份，高麗菜，胡蘿卜，五花肉 。
2、將面稍煮成8分熟，過(guò)冷水沖透 。
3、肉切細(xì)絲，用鹽碼過(guò)加紅薯粉抓勻 。
4、下油鍋炒時(shí)加醬油上色再加少量孜然 。
5、高麗菜切細(xì)絲胡蘿卜搓成細(xì)絲 。
6、另起油鍋見(jiàn)熱，倒入胡蘿卜和高麗菜絲加鹽翻炒至變色，變軟 。
7、倒入煮好的面條 。
8、翻炒時(shí)加孜然 。
【孜然炒面做法 孜然炒面怎么做】9、加醬油上色，再加少許油，翻炒均勻即可 。
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