1、紅豆性平，有健脾利水、清熱除濕、消腫解毒的功效 。女性尤其適合吃紅豆，因為其富含鐵質，有補血的作用 。紅糖性溫入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用 。紅棗富含鈣和鐵，是補鐵補血的不錯選擇 。這三類食物相互配合，能增加鐵的攝入，提高身體耐寒能力 。
【三紅湯的禁忌】2、具體做法是，紅豆250克，紅棗15~20枚，紅糖適量 。把紅豆洗凈，挑出雜質，浸泡兩小時 。紅棗洗凈，去核 。鍋中放入紅棗、紅豆，加入600毫升左右水，倒入紅糖 。大火煮開，保持沸騰狀態(tài)約半分鐘左右，香味散出開小火 。燜到紅豆熟爛，就可以喝了 。三紅湯含糖量較高，對糖尿病，腹脹、體質燥熱的人不適合 。
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