沸水中煮1-2分鐘，或者用熱水泡5分鐘 。
做法一
煮一鍋開水，當(dāng)然最好是高湯，加入各種食材熬煮出來的湯味道非常香，準(zhǔn)備好了的食材，肉丸子，牛腩肉等，放在鍋里煮，煮熟后撈出，再放面條下去煮，面條煮熟了撈出盛在碗里，再把煮好的肉丸子等放在面上，加入各種調(diào)味品，攪拌均勻，就做成了一碗豐富的車仔面 。
做法二
可以放進(jìn)沸水中煮１－２分鐘，或者用熱水泡5分鐘也可以，面煮好就要撈起，趁熱倒入醬拌勻，冷了就拌不勻 。
1、準(zhǔn)備材料 。
2、水燒開，加入蔥頭，加點油 。
3、把面放入煮 。
4、開就可以了 。
5、把面撈起來放入碗里 。
6、把醬放入熱水中燙一下，這樣醬就化開 。
7、把醬倒在面上，撒上蔥花 。
【車仔面要煮多久】8、拌勻就可以吃了 。
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