1、需要材料：魚頭，酸筍，豆腐，姜，辣椒，香菜和蔥 。
2、所有材料洗凈切好 。
3、鍋里熱少許油，放姜片略燒，分別把魚頭煎黃，酸筍炒香 。
【酸筍魚豆腐的做法大全 酸筍魚頭豆腐湯怎么煮】4、魚頭煎金黃色后加入開水，放入豆腐，煮開后放入酸筍紅辣椒，放鹽調味 。這個湯很鮮的…所以加鹽就可以了 。最后加入香菜和蔥花 。
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