1、食材：雞一只、雞架骨4只、牛骨四塊、白蘿卜兩根、生姜222克、胡椒300克、小蝦500克、水40斤、鹽100克、雞精50克、濃雞汁少許 。
2、湯粉湯面的湯的做法，備好40斤左右的水 。將生雞，雞架骨，牛骨用開(kāi)水煮一分鐘，撈起洗凈，放入備好的水中，開(kāi)大火 。
3、白蘿卜去皮，切成兩半，洗凈，放入水中 。
【湯粉湯面的湯怎樣做才好吃 湯粉的湯怎么做好喝】4、把生姜，胡椒，小蝦裝入一個(gè)袋中，綁好 。放入水中煲 。切記，把姜敲爛 。
5、待水燒開(kāi)了，將火關(guān)小，小火煲大概1-2小時(shí)即可調(diào)味，放入鹽，雞精，濃雞汁 。調(diào)完味后試一下味道 。
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