1、常溫保存 ， 如果只是短時(shí)間保存可以將煮好的湯圓放入碗中 ， 保鮮膜包好放餐桌上即可 。到了晚上可以燒一鍋開(kāi)水 ， 放入適量米酒及紅糖或白糖并把白天剩下的湯圓放進(jìn)去煮 。
【湯圓應(yīng)該怎么保存不壞】2、瀝干冷凍保存 ， 煮好的湯圓如果吃不完可以用漏勺將湯圓盛到菜籃子里瀝干 ， 一個(gè)一個(gè)分開(kāi) ， 有點(diǎn)間距的放在保鮮盒或其他容器里放入冰箱冷凍保存即可 ， 下次取出來(lái)可以繼續(xù)煮著吃 ， 或者用油炸著吃又是一種口味 。
3、煮熟的湯圓不宜過(guò)夜 ， 因?yàn)闇珗A長(zhǎng)時(shí)間泡在湯里會(huì)導(dǎo)致其變形 ， 而且口感極差 。
4、由于家用冰箱的保存溫度不易精確控制 ， 建議自制的湯圓盡快食用完 。購(gòu)買(mǎi)的速凍湯圓應(yīng)冷凍保存 ， 不宜長(zhǎng)期放在冰箱冷藏室 ， 以防酸敗變質(zhì) 。
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