1、材料：明蝦、生姜、蔥紅、小辣椒、鹽酒 。
2、將蝦洗干凈，蔥，姜，新鮮小紅辣椒切段 。
3、起油鍋，下姜絲炒香 。放明蝦辣椒和少量蔥段翻炒，直到蝦有6分熟 。
【明蝦怎么做好吃】4、再直接放半碗水進去放酒和鹽，改蓋子 。等滾了，直接出鍋 。（不用放雞精哦） 。
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