【淡菜是什么】
淡菜是一種雙殼類軟體動物 。分布于中國黃海、渤海及東海沿岸 。貽貝殼呈楔形 ， 前端尖細 ， 后端寬廣而圓 。一般殼長6～8厘米 ， 殼長小于殼高的2倍 。殼薄 。殼頂近殼的最前端 。兩殼相等 ， 左右對稱 ， 殼面紫黑色 ， 具有光澤 ， 生長紋細密而明顯 ， 自頂部起呈環(huán)形生長 。殼內(nèi)面灰白色 ， 邊緣部為藍色 ， 有珍珠光澤 。鉸合部較長 ， 韌帶深褐色 ， 約與鉸合部等長 。鉸合齒不發(fā)達 ， 后閉殼肌退化或消失 。足很小 ， 細軟 。
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