1、主料：牛肉、干黃醬、鮮姜、花生碎、辣椒碎、麻椒碎；輔料：鹽、味精、糖、料酒、香油、米醋 。
2、鍋燒干，小火將 麻椒/花椒 炒出香味，用料理機/搟面杖弄碎，待用；牛肉切成1cm見方的牛肉粒，鍋中稍微多放一點油，炒熟，牛肉盛出待用；花生米用溫水浸泡，去花生米皮，起鍋倒油待2成熱時，放入花生米炸制微黃，撈出晾涼，用料理機或者搟面杖弄成花生碎，待用 。
【正宗的香辣牛肉醬怎么做】3、炸制辣椒碎，小火且不停攪動，辣椒油紅紅的，且沒有生辣椒味道時，放入干黃醬，充分攪拌 。一次加入麻椒/花椒、料酒、鹽、味精、白糖，牛肉，不停攪拌，但煮沸后，放入少量醋及少許香油 。煮到你覺得粘稠度合適，快起鍋前，剛?cè)胧熘ヂ?。
推薦閱讀
- 老翡翠不透明的原因
- 鞋子不發(fā)霉的保存方法
- 葡萄和提子的區(qū)別
- 關(guān)于祖國的詩歌短一點 短一點的關(guān)于祖國的詩歌
- 鋸的組詞 漢字鋸的組詞
- 氬弧焊用什么焊絲
- 關(guān)于交朋友的名言 關(guān)于交朋友的名言警句
- 西葫蘆炒雞蛋怎么做好吃簡單 西葫蘆炒雞蛋的簡單做法
- 香辣錫紙烤豆腐的做法 香辣錫紙烤豆腐怎么做
- 血的組詞 血怎樣組詞