1、原料：百香果、細(xì)砂糖、麥芽糖、檸檬汁 。
2、準(zhǔn)備一只干凈的搪瓷鍋 。
【自制百香果醬的做法 自制百香果醬的做法簡單介紹】3、用鋒利的小刀切開百香果的頂部（不要切的太多 ， 防止百香果液流出 ， 1/4就差不多了） ， 用小勺子將百香果果液全部舀至鍋中 。
4、在鍋中加入細(xì)砂糖和檸檬汁 ， 腌漬1-2個小時 。
5、開始用中火熬煮果醬 ， 煮開后轉(zhuǎn)小火慢熬 ， 加入麥芽糖 ， 邊熬邊用木鏟不停攪拌 。熬到?jīng)]有泡沫 ， 果醬變的濃稠通透即可 。
6、密封罐洗凈后用開水燙過 ， 晾干后裝入冷卻的百香果醬 ， 冷藏保存 。
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