【番茄雞蛋湯要怎么做才好吃 番茄雞蛋湯怎樣做才好喝啊】1、原料：西紅柿、雞蛋、生姜、小蔥、鹽、雞精 。
2、生姜切絲，小蔥切末 。
3、雞蛋打散在碗里，加鹽2克，順時針攪拌好 。
4、鍋里加水，放西紅柿煮開，這樣主要是給西紅柿剝皮，不喜歡湯里有西紅柿皮，喝到了又要吐，不舒服！
5、水開以后，把皮剝了，把西紅柿切成片 。
6、鍋里放油，把雞蛋炒香，盛起來放盤里 。
7、鍋里再放一點豬油，下西紅柿炒一下，這個目的是為了湯喝起來味道更加的濃郁 。
8、炒好后，加適量的水，放入姜絲把水燒開，放入剛炒好的雞蛋 。
9、煮5分鐘后，加入雞精，可以起鍋了，多煮一會湯喝起來更好喝些 。
10、裝盆里后，再撒點蔥花，大功告成 。
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