1、鹽水煮法：板栗中間切口，放在鹽水中，煮5分鐘，趁熱去掉板栗的殼和皮 。
2、熱水浸泡法：板栗洗干凈放入鍋中，加精鹽，用開水浸沒，蓋鍋蓋，5分鐘取出切開剝皮即可 。
3、切口浸泡法：板栗對半切開，去外殼，用開水蓋蓋泡五分鐘即可 。
【板栗怎么去皮和殼】4、筷子攪拌法：板栗對半切開，去殼，加入開水攪拌即可 。
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