【鴿子蛋怎么吃】
1、鴿蛋于冷水下鍋 ， 慢火升溫 ， 沸騰后微火煮3分鐘 。?；鸷笤俳?分鐘 ， 這樣煮出來的蛋清嫩 ， 蛋黃也凝固了 。
2、煮的時候記得放少許的鹽滾水煮三分鐘 ， 八成熟 。千萬別煮太長時間 。
3、鴿子蛋水煮后是半透明狀的 ， 好似果凍 ， 可以清楚的看到蛋黃 ， 此刻營養(yǎng)最佳 。
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