【菠蘿要用鹽水泡多久】30分鐘左右 。菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶是引起過敏反應(yīng)的物質(zhì) ， 鹽水或開水可破壞菠蘿蛋白酶 ， 清除這種過敏物質(zhì) 。為了保持菠蘿的新鮮口味 ， 可以把切成片或塊的菠蘿放在鹽水里浸泡30分鐘左右 ， 再用涼開水浸洗去咸味 ， 也同樣可以達(dá)到去過敏的目的 。切記 ， 菠蘿可不是人人都能吃的 ， 有過敏體質(zhì)者應(yīng)慎重食用；過去吃菠蘿有過敏史者 ， 則應(yīng)禁止食用 。
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