【黃木耳是銀耳嗎】1、黃木耳和銀耳都是菌類食物，但是黃木耳不是銀耳，黃木耳和銀耳比較的話個頭會更小，顏色介于黃色、金黃色還有橙紅色之間，市面上較為少見，沒見過黃木耳的人很容易將黃木耳誤認成銀耳 。
2、從營養(yǎng)價值上來說，黃木耳更好 。黃木耳生長在茂密的森林中，空氣條件佳，其中含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、鈣、鎂等礦物質(zhì)，是一劑營養(yǎng)佳品，因為營養(yǎng)價值高、珍稀性強，常作為高級宴會的桌上物 。
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