【鹽水蝦要煮多長時間】1、鹽水蝦一般煮7-10分鐘即可 。
2、首先將買回來的蝦清洗干凈（洗的時候要小心手，不要被傷到） 。然后在蝦里放黃酒、八角、大蔥、姜片，腌制10-15分鐘 。鍋中加涼水，放蔥姜、八角、花椒、黃酒和大量的鹽，燒開之后放入蝦大火煮開，煮3-4分鐘，關(guān)火，然后再燜4-5分鐘 。時間到后，將蝦撈起來，瀝干水?dāng)[盤，即可食用 。做鹽水的最好選用公蝦，體型偏大肉多味小 。且煮蝦的時間不宜過長，燒沸3-4分鐘足夠了 。
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