1、食材：藕1節(jié)，紫甘藍0.25個，白醋適量，蜂蜜2勺，純凈水適量 。
2、準備好食材 。
3、紫甘藍洗凈切小塊兒，我用了四分之一個甘藍 。
【蜜汁胭脂藕的做法 酸甜胭脂藕的做法】4、把紫甘藍放進料理機，加適量純凈水，榨汁，倒出備用 。
5、慢慢加入白醋，邊加邊用勺攪勻，變成想要的紅色 。
6、藕去皮切成稍厚的片，焯水一分鐘撈出，放進純凈水里過涼 。
7、碗中加入蜂蜜調(diào)勻，把藕放進去，浸泡一個小時以上 。如果天熱，就要蓋上保鮮膜放進冰箱冷藏 。
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