1、在炒長(zhǎng)豆角的時(shí)候，其實(shí)可以不用焯水 。
2、做長(zhǎng)豆角的時(shí)候，可以油炸一會(huì)，再瀝干油再下鍋炒，這樣做出來(lái)的長(zhǎng)豆角，不僅口感和味道比較好，吃起來(lái)也比較入味一些 。
【炒長(zhǎng)豆角要焯水嗎】3、沒(méi)有焯水水汽味，炒出來(lái)容易入味 。用油炸，炒菜比較省時(shí)間，菜熟得也比較快，家里來(lái)客人可以這么做 。
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