【雞肉涼拌要煮多少分鐘】1、涼拌雞的做法也非常簡(jiǎn)單，將雞清洗干凈，放在冷水鍋中，加入蔥段、姜片，倒入料酒，用大火煮沸后轉(zhuǎn)至小火煮熟，煮10分鐘左右即可，時(shí)間不要太長(zhǎng)，以免雞肉煮老，后取出斬成小塊，加上紅油、醬油、醋、鹽等輔料，攪拌均勻即可食用 。
2、雞肉是日常生活中常食用的一種肉類(lèi)，不僅適于熱炒、燉湯，還非常適合做冷食涼拌，其中涼拌雞最為有名 。涼拌雞起源于四川地區(qū)，是一道以熟雞肉為原料，配上多種輔料涼拌而成，口感清涼爽口，非常適合在夏天食用
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