1、顏色判斷:煮熟后的蝦肉會(huì)變紅,這是最基本的判斷標(biāo)識(shí) 。
2、肉質(zhì)判斷:煮熟后的蝦肉變紅后,肉質(zhì)會(huì)變得有彈性,并且煮熟了的蝦殼和肉質(zhì)會(huì)有分離,生蝦的肉質(zhì)相對(duì)會(huì)比較硬 。
【怎么判斷蝦子熟沒熟 怎么判斷蝦熟了沒有判斷蝦熟了的方法】3、口感判斷:煮熟了的蝦肉,鮮味明顯,水分充足,而沒有煮熟的蝦肉,會(huì)有腥味 。
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