1、材料：豬瘦肉兩斤（1000克）、蔥、姜、料酒適量；后段調(diào)料：糖3湯匙、醬油3湯匙、鹽1茶匙 。
【肉松怎樣做的酥脆好吃 肉松這樣做酥脆又好吃】2、肉松的做法：豬瘦肉切小塊，加入姜、蔥、料酒，入高壓鍋壓半小時 。湯汁、肉分開，姜、蔥棄掉，將肉拍碎、抖散 。將后段調(diào)料混合倒入炒鍋內(nèi)，下湯汁一起煮開，加入肉絲炒勻 。開始翻炒 。炒至湯汁干后小火炒至金黃色，口感酥香 。炒大約40分鐘左右 。
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