1、準(zhǔn)備用料：芥菜、鹽 。
2、芥菜洗干凈 ， 對半切好在陽臺曬6個小時(shí) 。
3、盆子提前洗好 ， 控干水分 ， 加入鹽 。
4、揉好的芥菜依次分層放入提前準(zhǔn)備好的罐子里 ， 每放一層都會加點(diǎn)鹽然后接著放酸菜 。
5、倒入事先準(zhǔn)備好的淘米水 ， 淹住芥菜 。
【家庭酸菜簡單做法步驟 家庭酸菜簡單做法是什么】6、最后一步密封 ， 如果覺得蓋子不好密封 ， 可以在蓋子上套一個保鮮袋 ， 起到更好的密封效果 ， 放到陰涼處靜等7到10天即可 。
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