1、茶是否有焦味；茶葉有焦味，可能就是茶葉炒糊了 。綠茶，黑茶出現(xiàn)這種現(xiàn)象的幾率會大一些 。如果喝到焦味，也可以在泡茶后，看看茶葉有沒有焦 。
2、茶是否有青澀的味道；茶喝起來有青澀的味道，可能是因為制茶的工藝環(huán)節(jié)中，處理不好，新鮮的茶葉中帶的青澀感，沒有處理好 。除此之外，還可能是因為一些茶，發(fā)酵不足，茶葉的氧化反應(yīng)不夠 。
3、茶葉是否有煙味；有些茶葉生產(chǎn)商，生產(chǎn)設(shè)備簡陋，燒柴火散發(fā)的煙味被茶葉吸附，味道會有點刺鼻 。
【炒好的茶葉如何分辨好壞 炒好的茶葉怎樣分辨好壞】4、茶葉是否有霉味；如果茶葉有霉味，一般是因為茶葉的存放環(huán)境潮濕造成的，因此茶葉應(yīng)該放在干燥的環(huán)境里 。
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