1、材料：小龍蝦30只、蔥、姜、蒜、辣椒、麻椒適量、郫縣豆瓣醬適量、韓國辣醬適量、生抽、鹽、雞精、白糖適量、火鍋底料適量 。
2、小龍蝦洗干凈備用 。
3、蔥姜蒜麻椒辣椒切好 。
4、蒜切末 ， 郫縣豆瓣醬 ， 韓國辣椒醬 ， 油鍋下入蔥姜蒜 。
【炒龍蝦怎么做才入味 炒龍蝦如何做才入味】5、加入豆瓣醬 ， 加辣醬 ， 清水 。大火放入雞精白糖鹽少許 ， 小龍蝦成鮮紅色 ， 放入蒜末 ， 大火收汁完成 。
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