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豬肉韭菜餡餃子怎么做 怎么做豬肉韭菜餡餃子

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豬肉韭菜餡餃子怎么做 怎么做豬肉韭菜餡餃子


1、豬肉適量 ， 韭菜適量 ， 餃子皮適量 ， 雞蛋一個(gè) ， 鹽巴適量 ， 紅油海椒適量 ， 白糖適量 ， 味精適量 ， 醋適量 ， 大蒜適量 ， 醬油適量 ， 香油適量 。
2、豬肉剁成豬肉末 ， 也可以在外面買現(xiàn)成的豬肉餡 。
3、韭菜摘干凈 ， 去掉老葉黃葉 ， 放在水里反復(fù)清洗 。
4、瀝干水分 ， 把韭菜切成細(xì)末備用 。
5、把韭菜末 ， 豬肉末放在一個(gè)大的容器中 ， 加入一個(gè)雞蛋 ， 適量鹽巴 ， 少許香油均勻攪拌腌制 。
6、買的現(xiàn)成的餃子皮 ， 這樣比較方便 ， 喜歡自己搟制的也可以 ， 把調(diào)好的陷包在餃子皮里 ， 這樣餃子就包好了 。
7、鍋內(nèi)加水燒開 ， 把餃子放進(jìn)去煮 ， 煮開后加入適量冷水 ， 再次煮開 ， 待餃子全部飄起來 ， 沒有硬心就好了 。
【豬肉韭菜餡餃子怎么做 怎么做豬肉韭菜餡餃子】8、撈出裝入盤中收水后再吃 ， 這個(gè)時(shí)候就要制作蘸料 ， 拿一個(gè)小碗 ， 加入適量醋 ， 醬油 ， 蒜末 ， 白糖 ， 味精 ， 食用鹽 ， 紅油海椒拌勻即可 。

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