1、一般來說 ， 切薄片的肉比切厚片的不耐保存 ， 肉餡則更容易變味 ， 這是因?yàn)楹涂諝饨佑|的面積更廣的緣故 。冷藏的基本保存期限中 ， 薄片肉為3天 ， 肉餡為2天 ， 肉塊及腌漬肉皆為5天 。冷藏中的肉一定要盡快使用完 ， 即使保存日期有這么長 ， 但是還是建議1-2天就用完 。
【豬肉過夜怎么保存 豬肉過夜保存方法】2、若沒時(shí)間的話 ， 連超市的包裝盒一起冷藏 。用保鮮膜將一片片肉緊密包好更佳 。大塊肉盡量不要切 ， 先用保鮮膜包好保存 ， 使用前再分切即可 。冷藏也不能太久 ， 差不多1-2星期左右就把它全部吃完吧 。
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