一、飛蟹要蒸多久才能蒸熟
20分鐘 。
飛蟹煮的時(shí)間不需要很長，一般20分鐘左右就可以煮好了 。新鮮的生的飛蟹殼是青色的，將它清洗干凈，然后放入蒸鍋或者蒸箱中，加入蔥姜蒜和料酒蒸20分鐘左右，當(dāng)蟹殼完全變紅，基本上就可以出鍋了 。蒸的時(shí)候如果把握不好時(shí)間，中途也可以揭開鍋蓋或者打開蒸箱觀察一下，必須確保蒸熟才能拿出來吃 。
二、飛蟹的烹煮方法集合
1.爆炒飛蟹
爆炒飛蟹講究的是大火大油，而且一定要多放花椒，大蒜和大蔥，這樣炒出來的飛蟹才香氣撲鼻，而且非常的入味 。爆炒的飛蟹可以先用油炸一下，讓飛蟹吃起來肉質(zhì)更加緊實(shí)，再用大火大油去炒，特別的好吃 。
2.煮粥
【飛蟹要蒸多久才能蒸熟】用飛蟹煮蟹粥是相當(dāng)好吃的 。飛蟹需要先清洗，然后一剁四半，用蔥姜蒜和料酒腌制一下，等米煮開后，就可以放入進(jìn)行一起煮了 。當(dāng)然煮蟹粥的時(shí)候，飛蟹的蟹殼也不要扔，因?yàn)槔锩孢€有些蟹黃，一起放入粥當(dāng)中煮會(huì)更好吃 。講究的還可以在里面再加入基圍蝦，加入瑤柱或者鮮貝，味道更好更鮮，吃起來營養(yǎng)也更豐富 。
3.油炸
飛蟹油炸之后，連蟹殼都能吃下去，特別香也很補(bǔ)鈣 。飛蟹需要先處理干凈，然后剁成小塊，用蔥姜蒜和料酒腌制 。接下來要用雞蛋和面粉調(diào)成面糊，把腌制好的蟹塊放入面糊中裹一下，就可以放入油鍋中炸，一定要炸透炸酥脆，這樣吃起來嘎嘣脆，都不需要吐殼 。
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