【饅頭要怎么做才松軟 饅頭要怎么做】1、準(zhǔn)備材料：面粉500克，干酵母5克，白糖10克，溫水50毫升，牛奶200毫升 。
2、先溫水加酵母靜置5分鐘，加入煉奶，溫水糖，一起發(fā)面，然后等2個(gè)小時(shí)，等發(fā)酵 。
3、發(fā)大2倍，就開始揉面團(tuán)（越肉越松軟） 。然后戳成一長(zhǎng)條，切成一小塊 。
4、然后把切好的小面團(tuán)放進(jìn)掃好油的碟子里 。拿溫水洗過的布蓋一下，等待發(fā)大，大概等待10～15分鐘 。然后放鍋里蒸15分鐘，即可 。澆上一點(diǎn)煉奶伴著吃，更加美味 。
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