1、將干海參稍微用自來水沖洗下 ， 裝進(jìn)無油干凈的容器里 ， 倒入足量純凈水 ， 沒過海參 。
2、要把海參完全泡在水里 ， 放在冰箱里面的保鮮層或常溫下泡48小時 ， 中間要換兩次水 。
3、海參腹部有一個小口 ， 順著口剪到海參的頭部 ， 把菜花狀的沙嘴和牙齒清洗干凈就可以了 。
【干海參的發(fā)泡方法 干海參如何泡發(fā)】4、煮海參要大火煮20分鐘 ， 小火再煮10分鐘后燜至自然涼透 ， 簡單清洗一下 ， 放入容器內(nèi)加純凈水 ， 把海參完全泡在水中 ， 放冰箱冷藏室12小時后即可食用 。
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