
1、食材:胡蘿卜2根 , 西葫蘆半根 , 面粉200克 , 水200克 , 鹽和雞精適量 , 白胡椒粉1小勺 , 雞蛋2個 , 油適量 。
2、將胡蘿卜洗干凈 , 去皮 , 切細絲 , 放一點點鹽 , 這樣可使胡蘿卜變軟 。西葫蘆切小一點 , 放一點點鹽 , 使其變軟 。不是必須的 , 但是加了它也更好吃 。
3、盆中放入面粉 , 加水 , 水量不要一次太少了 , 不然會成棉絮疙瘩 , 如果太稀了可以再加入一些面粉 。加入雞蛋拌勻 , 隨后加入鹽 , 雞精 , 白胡椒粉繼續(xù)拌勻 。最后加入一點油 , 靜置10幾分鐘 。
【寶寶早餐怎樣做更快又好吃 如何做更快又好吃的寶寶早餐】4、加入胡蘿卜絲和西葫蘆 , 拌勻就可以開始煎餅了 。使用不粘平底煎鍋 , 放一點油 。小火熱鍋后 , 加入面糊 , 攤平 。待底部成型變成金黃色時才可以翻面 。如何判斷底部已經成熟了呢 , 就看表面是不是有鼓起的小泡泡 。翻面后將面也煎成熟即可 。
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