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雞蛋滑豆腐的做法教你雞蛋滑豆腐的做法

2026-03-09 云知道

1、食材：豆腐200g ，雞蛋2個，鹽適量，芝麻油適量。
2、原料準備：豆腐、雞蛋。
3、豆腐淋下冷水后控干水，先切條再切方塊。
4、雞蛋打入碗中，加入適量鹽。
5、將雞蛋液用筷子充分攪拌打散。
6、然后加入一碗涼水后再攪拌。
【雞蛋滑豆腐的做法教你雞蛋滑豆腐的做法】7、將豆腐塊緩慢沿碗邊加入碗中，以防蛋液濺出來。用筷子緩慢攪動兩下。
8、高壓鍋中加水煮米飯時，可把大碗放入其中，加壓10分鐘。
9、待飯做好了，蒸蛋也就好了，用手轉動幾下碗，將碗取出。
10、淋入適量芝麻油 ?；鄣亩垢舻熬涂梢蚤_吃。