1、準(zhǔn)備一些新鮮的甘薯，必須完好無損 。如果皮膚受損，很容易滋生細(xì)菌 。最后，它會腐爛并污染其他甘薯 。
2、新鮮甘薯表面有很多土壤，即使有泥土也不要洗 。
3、新挖的紅薯含有大量水分 。如果直接儲存，很容易破碎 。正確的方法是把它放在陽臺上或放在陰涼通風(fēng)的地方晾干3~5天，這樣多余的水就可以自己揮發(fā)，從而可以儲存更長的時間 。同時，當(dāng)含水量減少時，糖含量增加，甘薯嘗起來更甜 。
4、準(zhǔn)備一個紙箱，比如快遞箱，然后準(zhǔn)備一些在家里讀過的廢報紙 。
5、在紙箱底部鋪一層舊報紙，撒一些食用堿 。食用堿能吸水、殺菌、保持環(huán)境干燥 。然后放一層紅薯，整齊地堆放，再放一層報紙，在紅薯上撒上堿，直到紙箱裝滿 。
【秋天紅薯如何保存】6、用報紙蓋住頂部，蓋住紙箱，用膠帶密封，并存放在陰涼通風(fēng)處 。
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