1、楊梅能放在冰箱里冷凍，直接冷凍，可存1個月以上 。投入蜂蜜罐冷藏，可存1~2個月 。蒸熟或少量水煮熟后分裝冷凍，可存半年 。泡入燒酒，加或不加糖，可長期保存 。楊梅味甘酸、性溫，有生津止渴、和胃消食的功效，對于食后飽脹、飲食不消化等有較好的食療效果 。
【楊梅能不能放在冰箱里冷凍】2、從營養(yǎng)學的角度，楊梅含大量果酸，可以刺激胃酸分泌，從而具有促進食欲和助消化的作用 。此外，楊梅中花色苷、黃酮等多酚類及多糖類物質(zhì)含量豐富 。楊梅雖可開胃，但有胃病或胃酸過多的人還是不要吃太多，以免引起不適 。
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