1、毛豆是可以放到冰箱中冷凍保存的，但在保存之前要將毛豆的外殼去掉，然后鍋中燒熱將毛豆焯水后撈出用冷水沖洗干凈，瀝干后用保鮮袋包裹好在放入到冷凍室保存，這樣能長久的保存毛豆，且不會發(fā)生腐爛變質(zhì)的現(xiàn)象 。
【毛豆放在冰箱的保存方法】2、毛豆在冰箱中保存最好不要超過兩個月，如果時間太長即使沒有變質(zhì)，營養(yǎng)價值也會大大的降低 。再者毛豆冷凍后最好是吃多少拿多少，不建議反復(fù)的將毛豆拿出來解凍，這樣對毛豆的營養(yǎng)和口感都會造成損失 。
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