1、番茄蛋花湯沒(méi)喝完，是可以放進(jìn)放冰箱的 。
【番茄雞蛋湯能否放冰箱保鮮】2、不過(guò)，建議在湯碗上蒙一層保鮮膜再放進(jìn)冰箱 。這樣才有利于保持營(yíng)養(yǎng)，防止串味，變味等 。
3、研究發(fā)現(xiàn)中，番茄含有較多蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸、有機(jī)酸除了保護(hù)維他命C不被破壞外，尚可軟化血管、促進(jìn)鈣、鐵元素的吸收，幫助胃液消化脂肪和蛋白質(zhì)，這是其他蔬菜所不及的 。雞蛋中含有15種不同的維他命、核黃素、葉酸以及12種礦物質(zhì)和人體所需的各種氨基酸，比例與人體很接近，利用率達(dá)99.6% 。雞蛋中的鐵含量尤其豐富，為7.2mg/100g，利用率100%，是人體鐵的良好來(lái)源 。因此，這種兩種食材的搭配，能夠起到營(yíng)養(yǎng)的協(xié)調(diào)、融合 。
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