1、大蒜拍碎，或者切成片 。
2、大蒜和冰糖放進蒸盅，加入約蒸盅高度三分之二的水 。
3、把蓋子蓋上，防止蒸的時候，鍋蓋上的水滴進去 。
【涼拌菜的蒜蓉水怎么做】4、把蒸盅放入鍋中去蒸，大火燒開后，改用小火蒸15分鐘即可 。
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