1、一般在韭花長至七成熟時 ， 進行采收 。這時韭菜種子正值灌漿期 ， 吸收的養(yǎng)分達到頂峰；同時圍繞著種子的韭花也蓄積了較多的養(yǎng)分 。
【韭花哪個時間采摘最好】2、如果延遲采收 ， 進入成熟期后 ， 籽粒由綠變黑 ， 制作韭菜花后 ， 因養(yǎng)分已經(jīng)轉(zhuǎn)化無法釋放 ， 所以制作的韭菜花口感不好 。當(dāng)然如果為了留種子那就是另一回事了 。韭菜花長的大、小 ， 質(zhì)量的差異 ， 跟韭菜生長密切相關(guān) 。當(dāng)年種植和移栽的韭菜 ， 由于蓄積的養(yǎng)分少 ， 很少開花 。
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