1、夏天時(shí)間段采摘蓮蓬最好 。
2、新鮮的蓮蓬一般在七八月份開(kāi)始蓬松成熟，一般在七月中旬左右就開(kāi)始上市，到八月底左右就開(kāi)始變老，所以在蓮蓬剛上市的時(shí)候吃是最鮮嫩的，剛摘下來(lái)的更甜嫩 。
【哪個(gè)時(shí)間段采摘蓮蓬最好】3、蓮蓬到了九月份以后就會(huì)從鮮嫩的綠色開(kāi)始慢慢變黑，變黑的蓮蓬就是完全成熟了，我們稱其為老蓮子，老蓮子也是可以食用的，它的口感雖然沒(méi)有新鮮蓮子那樣嫩，但是也別有一番風(fēng)味，吃起來(lái)很粉，可以用來(lái)煮粥，夏天用蓮子煮粥吃可以清熱降火、養(yǎng)心安神 。
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