1、新鮮的葡萄表面覆有一層白霜 ， 用手一碰就會掉 ， 所以沒有白霜的葡萄可能是被挑挑揀揀剩下的 。但綠皮的葡萄看不出白霜 ， 這個方法不適用 。
2、新鮮的葡萄果梗硬朗 ， 果梗與果粒之間比較結(jié)實 ， 庫存時間長的普通提起果梗 ， 果粒就搖搖欲墜了
3、要飽滿 ， 飽滿不是說果粒越大越好吃 ， 筆者認為小粒的玫瑰香要比大粒的乒乓葡萄要好吃很多 。但是 ， 同一串上的葡萄 ， 當然是越大越好吃 ， 所以挑選葡萄的時候要挑同一串上大果粒較多的 。
4、要緊密 ， 一般越是果粒緊密的葡萄 ， 營養(yǎng)成分越充足 。如果營養(yǎng)不足他們就會長得松散 。當然也有例外的 ， 紅提葡萄要比其他品種的葡萄長得要松散很多 。所以當比較果粒的緊密程度的時候 ， 要注意比較同一品種的葡萄 ， 不要拿紅提和玫瑰香去比較 。
【挑選巨峰葡萄的方法】5、要手感 ， 買葡萄時可以捏一捏 ， 如果是軟的 ， 就很有可能是使用了激素 。此外還可以晃一晃 ， 看看是否有落粒 ， 如果落粒比較多 ， 說明不新鮮 。
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