【發(fā)糕面沒(méi)發(fā)起來(lái)怎么補(bǔ)救 發(fā)糕面沒(méi)發(fā)起來(lái)如何補(bǔ)救】1、發(fā)糕面沒(méi)有發(fā)起來(lái)比較常見(jiàn)的原因就是酵母粉放少了 ， 若是使用雜糧制作成發(fā)糕面 ， 它里面的水分會(huì)導(dǎo)致面團(tuán)加重 ， 需要的酵母粉自然就更多一些 ， 出現(xiàn)這種情況 ， 可以用溫水將酵母粉化開(kāi) ， 適當(dāng)加些糖 ， 再放到面團(tuán)里進(jìn)行發(fā)酵 。
2、一般情況下 ， 發(fā)面的時(shí)間至少在1小時(shí)以上 ， 而發(fā)糕發(fā)面時(shí)間也不能短于這個(gè)時(shí)間 ， 要是看到它沒(méi)發(fā)起來(lái) ， 很可能是發(fā)酵時(shí)間不夠 ， 繼續(xù)蓋上保鮮膜 ， 再重新發(fā)酵即可 。
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