紅燒塔嘛魚做法：
１、準(zhǔn)備塔嘛魚一條，切成兩段，準(zhǔn)備蔥姜 。
2、準(zhǔn)備生抽適量、啤酒150ｍｌ 。
3、啤酒、生抽、水調(diào)成紅燒汁 。
4、準(zhǔn)備一個雞蛋打散，魚在雞蛋中抹勻 。
【塔嘛魚怎么做好吃】5、加少許油，將魚煎至雙面呈金黃色 。
6、加入紅燒汁、蔥姜蒜大火燒開，小火慢燉10分鐘，收汁 。
塔嘛魚魚類的一科，種類很多，體形似舌頭，兩眼都在身體的一側(cè)，側(cè)臥在海底的泥沙上，捕食小魚 。常見的有條鰨 。通稱鰨目魚 。
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