1、先準(zhǔn)備幾個紅薯 ， 放到水里清洗干凈 。因?yàn)槌哉艏t薯的時候 ， 還有人連皮一塊吃 ， 所以我們需要把紅薯外皮上面的雜質(zhì)徹底處理干凈才行 ， 不然就會很影響口感 。大多數(shù)人都是不削皮的 ， 但是有少部分人喜歡先削皮再上鍋蒸 ， 這就錯了 。
2、紅薯一定不要削皮 ， 我們只把它的頭尾削掉就行 。紅薯處理好之后 ， 接下來就是蒸紅薯了 ， 紅薯不能直接上鍋蒸 ， 而是要等到鍋里的水開之后 ， 開水上鍋去蒸 。
3、鍋中放適量清水燒開 ， 燒開之后把紅薯放到蒸屜上 ， 準(zhǔn)備開始加熱就好了 。
【如何蒸紅薯好吃不膩】4、蒸紅薯 ， 很多人要不就是全程大火 ， 要不就是全程中小火 。全程一個火力 ， 其實(shí)是錯誤的 。紅薯上鍋之后 ， 先用大火蒸10分鐘 ， 然后再用小火繼續(xù)蒸20分鐘 。20分鐘之后關(guān)火就好了 ， 最后繼續(xù)燜2分鐘 ， 就可以拿出來食用了 。
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