一、雞蛋早餐餅：
主要食材：面粉，雞蛋，清水，蔥，火腿腸，豆瓣醬，生菜，鹽 。
１、準(zhǔn)備適量的面粉，放一勺鹽，加入清水，攪拌成稀面糊，再放點(diǎn)生油，攪拌均勻備用；將蔥切成末，將火腿腸切成片，碗中打入一個(gè)笨雞蛋，用筷子打散備用 。
２、電餅鐺中放入油，預(yù)熱然后放入稀面湖，放入火腿腸，然后撒點(diǎn)蔥花，放入一些黑芝麻，蛋液凝固即可翻面，刷一層豆瓣醬，放入喜歡吃的生菜卷起來(lái)，將餅卷起來(lái)即可 。
二、芹菜葉雞蛋餅：
主要食材：芹菜葉，雞蛋，蔥，面粉，鹽，十三香 。
１、首先將準(zhǔn)備好的食材清洗干凈，然后將芹菜葉切碎一些，盛入盆中，再打入三個(gè)雞蛋，小蔥切末盛入盆中，放少量的鹽，十三香，然后加入面粉，攪拌均勻，如果太稠可以加點(diǎn)水，攪拌成稀面糊即可 。
２、平底鍋中倒入適量的油，油熱之后放入面糊，用鏟子將面糊攤平，小火慢慢煎，煎至定型后再翻面，兩面煎至金黃即可，再切成三角塊，盛入盤(pán)中即可 。
三、豆腐韭菜早餐餅
主要食材：豆腐，韭菜，雞蛋，面粉，鹽，雞精，十三香，蠔油，香油 。
１、首先將準(zhǔn)備好的食材清洗干凈，然后先將韭菜切成末，盛入盆中，在韭菜碎中放入一塊豆腐，將豆腐抓碎，充分?jǐn)嚢杈鶆?。
２、然后再在碗中打入一個(gè)雞蛋，放適量的鹽，雞精，十三香，放點(diǎn)蠔油，香油，最后放面粉，攪拌均勻備用 。
【簡(jiǎn)單早餐怎么做】３、電餅鐺預(yù)熱，然后倒入食用油，用刷子涂抹勻，然后取適量餡，用兩只小手拍打成圓餅，將圓餅放入電餅鐺中，中火慢慢煎，煎至一面金黃后翻面，將兩面都煎至金黃就可以出鍋 。
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