1、法式小切羊排4根、生姜1塊、洋蔥1小塊、大蒜4瓣、紅燒醬油1勺、料酒1勺、蠔油1勺、蜂蜜半勺、孜然粒少許、孜然粉半勺、辣椒粉半勺、鹽少許 。
2、將羊排自然解凍，用水浸泡出血水，洗凈后用廚房紙吸干水分 。準(zhǔn)備配料，洋蔥切絲，生姜切片、大蒜去皮拍破備用 。將羊排中加入料酒、醬油、蠔油、蜂蜜和洋蔥絲、生姜、大蒜、孜然粒一起抓勻，蓋上保鮮膜腌制1小時(shí)入味 。
【羊排燒烤怎么腌制方法 外焦里嫩營養(yǎng)解饞】3、烤箱提前預(yù)熱200度，10分鐘 。將腌好的羊排要鋁箔紙包裹好，放進(jìn)烤盤，送進(jìn)烤箱 。烤箱200度，上下火烤20分鐘后取出，倒出烤出來的水分 。撒上一層胡椒粉和孜然粉，再送進(jìn)烤箱烤200度烤10分鐘，就完工了 。
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