1、用錫紙裝滾燙的食物對健康沒有害 。高溫糙米可以用錫紙 。
2、錫紙具有保溫、防水、密封和傳導(dǎo)的作用，除了在燒烤、烘焙等烹調(diào)中幫助食物均勻受熱，防止食物燒焦外，在食材的冷藏儲存、密封保溫、分隔熱源等方面，它也能發(fā)揮作用，野外燒烤也少不了它 。
【高溫糙米用錫紙包行嗎】3、錫紙分為光面和啞光面，光面在外可以更好地吸收外部熱量，幫助食物均勻受熱 。啞光面接觸食物，可使熱量均勻地散發(fā)在食物的表面，縮短烹飪時(shí)間 。
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